Ik ben Kristof en samen met mijn vader Louis, baten wij een rundvee-en schapenbedrijf uit.
De runderen zijn van het Belgisch Witblauw ras, de schapen zijn texelaar (texelras) of kruisingen ervan, kortom dieren die ervoor gekend zijn voor hun uitstekende vleeskwaliteit.

Mijn vader startte het landbouwbedrijf op, kleinschalig in 1987. Ongeveer 10 jaar later werd het bedrijf overgeplaatst naar de huidige locatie in de Bunderstraat te Haaltert Denderhoutem.

Na jarenlang tewerkgesteld te zijn in de vleesverwerking, start ik nu met de rechtstreekse verkoop van rund- en  lamsvlees van onze eigen gekweekte dieren.

De runderen en schapen worden door mijn vader zelf afgeleverd in een erkend slachthuis, waarna ze door mijzelf versneden worden in een daartoe ingerichte snijzaal, en de verkoop gebeurt in onze winkel op de boerderij. We hebben steeds een groot assortiment beschikbaar.